رژیم غذایی کم فیبر
تغذیهسبک زندگی

رژیم غذایی کم فیبر

رژیم غذایی کم فیبر : پزشک شما ممکن است رژیم غذایی کم فیبر تجویز کند، اگر:
• به دلیل تومور، روده ی شما باریک شده است.
• یک بیماری التهابی روده مانند بیماری کرون یا کولیت اولسراتیو (کولیت زخمی) دارید.
• جراحی روده انجام داده اید.
• تحت معالجاتی مثل پرتودرمانی هستید که به دستگاه گوارش شما آسیب میرساند یا آن را تحریک می کند.

به گزارش گروه سلامت پلاس ماد ، هدف رژیم کم فیبر این است که شما غذاهایی بخورید که به راحتی هضم شوند و آنهایی را که آسان هضم نیستند کاهش دهید.

رژیم کم غذایی فیبر چیست؟
این رژیم مواد غذایی حاوی فیبر زیاد مانند نانها و غلات صبحانه سبوس دار، آجیل، تخمه ها، میوه های خام یا خشک و سبزیجات را محدود می کند.
رژیم کم غذایی فیبر، “کم رسوب” هم نامیده می شود. منظور از “رسوبات” مواد غذایی هضم نشده از جمله فیبر است که مدفوع را تشکیل می دهد. هدف از رژیم این است که هر روز دفعات اجابت مزاج کمتر شده و مدفوع حجم کمتری داشته باشد. این کار علائمی مانند اسهال، نفخ، گاز معده و دلپیچه را کاهش می دهد.
پزشک ممکن است این رژیم را در صورت شعله ور شدن بیماری یا بعد از جراحی برای مدتی توصیه کند تا به بهبودی کمک کند. با بازگشت دستگاه گوارش به حالت عادی، معمولاً می توانید به تدریج فیبر بیشتری را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

آنچه می توانید بخورید:
غلات
• نانهای سفید تصفیه شده یا غنی شده و کراکرهای ساده
• غلات صبحانه پخته
• غلات صبحانه سرد مانند برنج حجیم شده و کرن فلکس
• برنج سفید، رشته فرنگی و ماکارونی تصفیه شده
میوه ها و سبزیجات
پوست و هسته های بسیاری از میوه ها و سبزیجات پر از فیبر است، بنابراین باید آنها را پوست بگیرید و از خوردن دانه های داخل میوه خودداری کنید.
سبزیجاتی که می توانید بخورید:
• سبزیجات تازه و کاملاً پخته یا سبزیجات کنسروی و بدون هسته یا دانه. مثلاً سر مارچوبه، چغندر ، لوبیا سبز، هویج، قارچ، اسفناج، کدو (بدون دانه) و کدو تنبل
• سیب زمینی پخته بدون پوست
• سس کچاپ (بدون دانه)

میوه هایی که می توانید بخورید:
• موز رسیده
• گرمک نرم
• طالبی
• میوه های کنسروی یا پخته شده بدون دانه و پوست، مانند پوره سیب یا کنسرو گلابی
• آووکادو
شیر و لبنیات

خوردن آنها در حد اعتدال مشکلی ندارد. شیر فاقد فیبر است، اما در صورتی که شما عدم تحمل لاکتوز دارید (به معنای اینکه در پردازش و هضم غذاهای لبنی مشکل دارید)، ممکن است علائمی مانند اسهال و دل پیچه را ایجاد کند. اگر این طور است، می توانید مکملهای لاکتاز مصرف کنید یا محصولات فاقد لاکتوز بخرید.
گوشت
محصولات حیوانی فیبر ندارند. تا زمانی که گوشت کم چرب، ترد و نرم باشد، می توانید گوشت گاو، بره، مرغ، ماهی (بدون استخوان) میل کنید. خوردن تخم مرغ نیز ایرادی ندارد.
چربی ها، سس ها و چاشنی ها

موارد مجاز:
• مارگارین، کره و روغنها
• سس مایونز و سس کچاپ
• خامه ترش
• سس سالاد
• سس سویا
• ژله، عسل و شربت
شیرینی و میان وعده ها
شما می توانید میل خود به شیرینی جات را در رژیم غذایی کم فیبر برآورده کنید. خوردن این دسرها و میان وعده ها در حد اعتدال بدون اشکال است:
• کیک و کلوچه ساده
• ژلاتین، پودینگهای ساده، کاستارد و سربت (دسر میوه ای یخی)
• بستنی و یخمک
• آبنبات
• چوب شور (نه انواع تهیه شده از غلات کامل)
• ویفر وانیلی
نوشیدنی

نوشیدنی های ایمن شامل:
• قهوه، چای و نوشیدنی های گازدار بدون کافئین (کافئین می تواند معده شما را ناراحت کند)
• شیر
• آب میوه های بدون دانه یا پالپ مانند آب سیب، پرتقال بدون پالپ و کرنبری
• آب سبزیجات چکیده

آنچه نمی توانید بخورید
در این برنامه غذایی، شما باید از مواد زیر دوری کنید:
• نارگیل، تخمه ها و آجیلها از جمله مواردی که در نان، غلات صبحانه، دسر و شیرینیها وجود دارد
• محصولات تهیه شده از غلات سبوسدار از جمله نان، غلات صبحانه، کراکر، ماکارونی، برنج
• میوه های خام یا خشک مانند آلو، انواع توت، کشمش، انجیر و آناناس
• بیشتر سبزیجات خام
• برخی از سبزیجات پخته، از جمله نخود، کلم بروکلی، کدوهای زمستانی، کلم بروکسل، کلم برگ، ذرت (و نان ذرت)، پیاز، گل کلم، سیب زمینی با پوست و لوبیاهای پخته
• لوبیاها، عدس و توفو
• گوشت های سفت و گوشتهای دودی یا پرورده
• پنیر با تخمه، آجیل یا میوه
• کره بادام زمینی دانه دار (کرانچی)، مربا، مارمالاد، و کمپوت
• خیارشور، زیتون، چاشنی، کلم ترش و چاشنی ترب کوهی
• ذرت بو داده (پاپکرن)
• آب میوه با پالپ یا هسته، آب آلو و نکتار گلابی
از این رژیم چگونه استفاده کنید

تا زمانی که دستورالعملهای کلی رژیم را رعایت کنید، می توانید چیزهای دیگر را به اندازه دلخواه خود مصرف کنید. گزینه های غذایی زیادی وجود دارد که می توانید در یک رژیم غذایی کم فیبر استفاده کنید. برای مثال:
صبحانه
• قهوه بدون کافئین با خامه و شکر
• فنجانی آب میوه مانند آب پرتقال بدون پالپ، آب سیب یا آب کرنبری
• تخم مرغ نیمرو
• وافل، تست فرانسوی یا پنکیک
• تست نان سفید با مارگارین و ژله انگور (بدون دانه)
ناهار
• مرغ پخته، برنج سفید، هویج یا لوبیاسبز کنسروی
• سالاد با مرغ پخته، پنیر آمریکایی، سس سالاد نرم، رول شام سفید
• سیب زمینی پخته (بدون پوست) با خامه ترش و کره یا مارگارین
• همبرگر با نان گرد سفید و بدون تخمه یا دانه، سس کچاپ و سس مایونز و کاهو (اگر علائم شما را بدتر نمی کند)
شام
• گوشت گاو تنوری ترد، برنج سفید، هویج یا اسفناج پخته، مارگارین یا کره
• ماکارونی با کره یا روغن زیتون، نان فرانسوی، کوکتل میوه
• مرغ پخته، برنج سفید یا سیب زمینی پخته و بدون پوست و لوبیا سبز پخته
• ماهی آب پز، برنج سفید و لوبیا سبز کنسروی

هر کسی با دیگری متفاوت است. شما ممکن است با برخی موارد ذکر شده در زیر عنوان “آنچه نمی توانید بخورید” مشکلی نداشته باشید، در حالی که برخی موارد موجود در لیست ” آنچه میتوانید بخورید” شما را اذیت کنند. بنابراین برای چند هفته خاطرات غذایی خود را یک دفتر بنویسید. چیزهایی که می خورید و احساسی که بعد از خوردن آنها دارید را بنویسید تا بفهمید چه چیزی موافق دستگاه گوارش شماست و چه چیزی نیست.
اگر غلات سبوس دار، آجیل و میوه و سبزیجات خام دوست دارید، انتقال به یک رژیم غذایی کم فیبر ممکن است دشوار باشد. اما اگر نان و ماکارونی سفید را ترجیح می دهید، از سبزیجات و میوه های کنسروی بدتان نمی آید و خوردن کراکر و ویفر وانیلی را دوست دارید، ممکن است این رژیم برایتان طبیعی باشد.
به یاد داشته باشید، رژیم کم فیبر رژیم سالمی برای طولانی مدت نیست زیرا بسیاری از مواد مغذی مهم را حذف می کند. از پزشک خود بخواهید یک متخصص تغذیه را به شما معرفی کند تا با کمک او از مناسب بودن رژیم غذایی تان اطمینان حاصل کنید و در مورد نیاز به مصرف مکمل راهنمایی بگیرید.

 

مجله سلامتی پلاس ماد

راستای بدنی نامناسب

مقاله قبلی

سریعترین راه خوابیدن

مقاله بعدی

شما همچنین ممکن است دوست داشته باشید

نظرات

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بیشتر در تغذیه