مصرف مواد غذایی پر از قند
اطلاعات عمومیتغذیهسبک زندگینوزاد

مصرف مواد غذایی پر از قند چه تاثیری بر سلامت کودکان می گذارد؟

مصرف مواد غذایی پر از قند چه تاثیری بر سلامت کودکان می گذارد؟

طی تحقیقات انجام شده توسط یک موسسه سوئیسی در سال۲۰۱۳ نتایج جالبی مبنی بر هزینه۴۰ درصدی مراقبت های درمانی برای مشکلات ناشی از بیماری های قند به دست آمد.

در حقیقت، دکتر Robert Lustig معتقد است ۷۵ درصد از مشکلات پزشکی که آمریکایی ها را آزار می دهد قابل پیشگیری است.

برخلاف تصور ما قند از چربی بسیار خطرناک تر است. قند فقط محدود به شربت هایی با فروکتوز بالا نیست حتی موادغذایی طبیعی همچون عسل و شیره افرا نیز موجب افزایش قند و در نهایت ابتلا به بیماری هایی همچون دیابت، سرطان و بیماری های قلبی را به دنبال دارد. برای مثال شما در طی روز یک قاشق قند به کودک نمیدهید اما  این قند به طور گسترده در رژیم غذایی فرآوری شده وجود دارد و ممکن است شما را مجبور به مراجعه به متخصص رژیم غذایی کند.

عوارض مصرف قند بر سلامت کودک

۱-سوءهاضمه

خوردن قند موجب ایجاد سوءهاضمه در کودکان میشود. در صورتی که رژیم غذایی کودکتان سرشار از قندهای فرآوری شده باشد احساس سیری طولانی مدت را در او ایجاد میشود و این احساس سیری کاذب تمایل اون را به مصرف غذاهای واقعی را از بین میبرد و کودک از رژیم غذایی واقعی دور میماند. در واقع این عدم مصرف غذاهای واقعی کمبود موادمغذی و درنهایت سوء هاضمه را ایجاد میکند. برای مثال مصرف یک لیوان آبمیوه قبل از شام مانع از تمایل شما به مصرف شام میشود و نیاز بدن به مواد مغذی به طور کامل سرکوب میشود.

۲-علائم آلرژیک

مصرف بیش از حد قند ممکن است علائمی شبیه به ورود ویروس ها به بدن را ایجاد کند. بیماری های طولانی مدت و آلرژی میتواند نشانه ای از مصرف بیش از حد مواد قندی باشد. از سوی دیگر مصرف موادقندی سیستم ایمنی کودک را تحت تاثیر قرار میدهد و موجب ضعف آن میشود. یکی دیگر از مضرات مصرف قند تقابل این ماده با ویتامین C است هرچه مصرف قند کودک بیشتر باشد ویتامین C کمتری جذب بدن میشود و عوارض ناشی از کمبود این ویتامین برای بدن به وجود می آید. عوارضی همچون سرماخوردگی.

اگر کودک شما در طول روز خوب به نظر می رسد اما هر شب سرفه می کند، قند می تواند باعث التهاب و رفلاکس شود. ترکیب قند و لبنیات می تواند یک محیط اسیدی ایجاد کند که منجر به اسپاسم عضلات در حنجره شود و منجر به سرفه ناگهانی گردد. بنابراین سعی در اصلاح رژیم غذایی او کنید.

۳-چاقی

یکی از عوارض ناشی از مصرف قند برای کودکان چاقی استزمانی که از قند صحبت میکنیم منظور فقط شکلات نیست. در جوامع مدرن موادغذایی زیادی حاوی قند هستند. طی تحقیقات انجام شده نوشیدنی ها بیشترین تاثیر را در چاقی کودک ایفا میکنند. سازمان جهانی بهداشت  توصیه ای مبنی بر کاهش مصرف مواد غذایی حاوی قند تا ۵ کالری در روز ارائه داده است. اما واقعیت این است قندهای افزوده شده به موادغذایی را نمیتوان محدود و یا حذف کرد از این رو بهتر است رژیم غذایی کودک خود را با مواد غذایی واقعی تر و سالم تر غنی کنید.

برای مثال میوه ها به طور طبیعی مقداری قند دارند ولی از سوی دیگر مواد موجود و ترکیبات آن برای سلامت جسم لازم و ضروری هستند بنابراین نمیتوان آن ها را به طور کامل حذف کرد. از سوی دیگر برخی کودکان تمایل زیادی به خوردن آبمیوه دارند. آبمیوه ها هرچند طبیعی اما موجب اضافه بار قند میشوند و به یکباره قند زیادی وارد جریان خون میشود بنابراین بهتر است آبمیوه طبیعی را با مقداری آب ترکیب کنید تا رقیق شود.

۴-ایجاد مشکلات پوستی

قند موجب بروز مشکلات پوستی همچون آکنه ، شوره سر و روزاسه در کودکان میشود. با مصرف قند بیشتر بدن به انسولین مقاوم میشود و این عارضه موجب بروز لکه های قهوه ای و افزایش رشد موهای زائد میشود. از سوی دیگر مصرف قند التهابات بدن را افزایش میدهد و از این رو موجب بروز آکنه میشود.

قند موجب بروز پدیده ای به نام گلیکاسیون میشود. طی این پدیده گلیکاسیون با پروئین های پوست پیوند ایجاد میکند و موجب از بین رفتن کلاژن میشود . این پدیده موجب افزایش چین و چروک میشود و فرایند پیری پوست را سرعت میبخشد. با افزایش سن کودک این عوارض بیشتر خود را نشان میدهند.

۵-اختلال یادگیری

اختلال در یادگیری یکی دیگر از مشکلات ناشی از مصرف قند در کودکان است.. به عقیده دانشمندان  مصرف قند بالا میزان نوروتروفیک مشتق شده از مغز (BDNF) را کاهش می دهد. کاهش این فرایند تمایل به یادگیری را در کودک کم میکند. و یاد آوری خاطرات سخت تر و کندتر میشود.

راهکارهای حذف مواد قندی از رژیم غذایی کودک

  • شما به طور مستقیم نمیتوانید تمامی موارد بالا را برای کودک شرح دهید تا از مضرات مواد قندی مطلع شود بنابراین بهتر است فرایند حذف را خودتان به آهستگی انجام دهید.
  • برای مثال زمانی که کودک شما به سراغ ماده قندی میرود با او معامله ای انجام دهید و جایگزین بهتری به او ارائه دهید.
  • کودک خود را تشویق کنید تا بجای نوشیدنی های قندی از آب استفاده کند. و بهتر است تا نوشیدنی هایی همچون نوشابه را از رژیم خانوادگی خود حذف کنید. یعنی ممکن است کودک با دیدن مصرف نوشابه توسط والدین مشتاق به استفاده از آن شود.
  • درصورتی که کودک شما به مصرف آب تمایل نداشت آب را برای او مزه دار کنید شما میتوانید با افرودن تکه های کوچک میوه آب را برای کودک جذابتر کنید.
  • رژیم غذایی را نمیتوان به یکباره تغییر داد با تغییر در عادات وسبک غذایی خانواده تان فرایند حذف قند را انجام دهید.
  • به علاوه، طعم شیرین به هوس قند مداوم کمک می کند. حتی طعم شیرین کننده های مصنوعی می تواند بدن را در راه اندازی فرآیندهای التهابی فریب دهد.
  • .
  • براساس این مطالعه، جایگزینی قند با کربوهیدرات های پیچیده (سیب زمینی شیرین، کینوآ و جو دوسر پرک) می توانند سلامت و رفاه کودک را در طی چند روز بهبود ببخشند.
  • یک مثال عالی این است که به جای کاسه ای از غلات حاوی شکر و کربوهیدرهای ساده صبحانه یک کاسه از جو دوسر پرک گرم با شیر نارگیل و دارچین بدون شیرینی تهیه کنید.
  • کودک خود را تشویق کنید تا غذاهای جدید را امتحان کند و در هنگام پخت و پز، از او درخواست کمک کنید. هنگامی که فرزند شما در انتخاب و تهیه مواد غذایی مشارکت داشته باشد، احتمال دارد غذاهای خوب را بخورد.
  • اسموتی ها نیز گزینه خوبی هستند، اما فقط مطمئن شوید که آن ها حاوی سبزیجات بیش تری نسبت به میوه هستند!
  • حتما بخوانید: بهترین غذاها، بایدها و نبایدهای غذایی برای تقویت هوش کودکان
  • به یاد داشته باشید که در مورد زندگی خودتان نیز فکر کنید. اگر در حال خوردن غذاهای فرآوری شده هستید، باید کاری کنید که شما و فرزندتان با هم آن را انجام دهید.

مصرف مواد غذایی پر از قند چه تاثیری بر سلامت کودکان می گذارد؟

مجله سلامتی پلاس ماد

۷ راهکار برای داشتن موهایی براق و مقاوم

مقاله قبلی

چرا مشاوره روانشناسی آنلاین واقعا مفید است؟

مقاله بعدی

شما همچنین ممکن است دوست داشته باشید

نظرات

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *