منابع ویتامین های مختلف

منابع ویتامین های مختلف

ویتامین K

این ویتامین را می‌توان از سبزیجات سبز و برگدار و روغن گیاهی تامین کرد.

ده مورد از غذاهای غنی از ویتامین K

1. سبزیجاتی با برگ سبز همچون کلم
2. سویای تخمیر شده
3. پیاز
4. کلم بروکسل
5. کلم
6. کلم بروکلی
7. لبنیات
8. آلو بخارا
9. خیار
10. ریحان خشک شده

ویتامین D

 نور خورشید:اگر پوست بدن در تماس با نور خورشید قرار بگیرد، ویتامین D تولید می کند.

ماهی های چرب: ماهی های چرب از قبیل قزل آلا، ماهی تن و ماهی ساردین منابع غنی از ویتامین دی هستند.

قارچ: قارچ ها به طور طبیعی به خاطر قرارگیری در معرض آفتاب حاوی مقادیر زیادی ویتامین دی هستند و به اندازه مکمل ویتامین دی، نیاز بدن به این ویتامین را تامین می کنند.

شیر غنی شده: تقریبا تمام محصولات شیر گاو غنی شده با ویتامین دی، نیاز به این ویتامین را تامین می کنند. برخی از انواع شیر سویا و شیر برنج نیز با ویتامین دی غنی شده اند.

زرده تخم مرغ: استفاده از این خوراکی یک راه مناسب برای جذب ویتامین دی مورد نیاز است. یک عدد زرده تخم مرغ حاوی ۴۰ واحد ویتامین دی است.

غلات غنی شده: غلات کم کالری غنی شده مانند دانه ها، در هر یک فنجان و نیم، حاوی ۹۰ واحد ویتامین دی هستند و می توان آنها را با شیر و یا آب پرتقال غنی شده با ویتامین دی مصرف کرد.

ویتامین E

روغن های آفتابگردان و جوانه گندم از بهترین منابع ویتامین E هستند و پس از آنها، روغن های ذرت و سویا قرار دارند.

از دیگر منابع غذایی خوب برای ویتامین E می توان به مارچوبه، آووکادو، و مغزدانه ها (به ویژه بادام) اشاره کرد. همچنین، غذاهای غنی شده با ویتامین ها (از جمله ویتامین E) مانند غلات صبحانه، آبمیوه ها، و مارگارین نیز در دسترس هستند.

ویتامین A 

جگر گاو – هویج – سیب زمینی شیرین – کلم – اسفناج – کاهو – زردآلو –کلم بروکلی-کره – تخم مرغ – خربزه – انبه – شیر

ویتامین C

1. توت فرنگی

توت فرنگی حاوی ۸۵ میلی گرم از ویتامین C در هر پیمانه است.

2. آناناس

آناناس حاوی ۷۹ میلی گرم از ویتامین C در هر پیمانه است.

3. کلم قمری

کلم قمری حاوی ۸۴ میلی گرم از ویتامین C در هر پیمانه است.

۴. انبه

انبه شیرین و آبدار حاوی ۱۲۲ میلی گرم از ویتامین C به ازای هر پیمانه است.

۵. کلم بروکسل

کلم بروکسل حاوی ۷۵ میلی گرم از ویتامین C به همراه مواد مغذی مبارزه کننده با سرطان است.

۶. کیوی

تنها دو عدد از کیوی‌های خوشمزه حاوی ۱۲۸ میلی گرم از ویتامین C است.

  ۷. پاپایا

همانند آناناس و انبه، پاپایا نیز دارای ویتامین C بالایی است.

۸. فلفل دلمه‌ای

همه فلفل دلمه‌ای‌ها حاوی مقادیر بالایی از ویتامین C هستند.

۹. کلم بروکلی

یک پیمانه کلم بروکلی خام و خرد شده حاوی ۸۱ میلی گرم ویتامین C به همراه ویتامین K است که برای سلامت استخوان‌ها و لخته شدن خون ضروری است.

ویتامین بیوتین

• جگر
• بادام زمینی
• مخمر
• نان تهیه شده از آرد سبوس دار
• پنیر چدار
• سالمون
• ساردین
• آووکادو
• تمشک
• موز
• قارچ
• گل کلم
• زرده تخم مرغ

منابع ویتامین های مختلف

مجله سلامتی پلاس ماد