ویتامین کا
ویتامین کا، یک ویتامین محلول در چربی است. شما تنها به میزان کمی از ویتامین‌های محلول در چربی نیازمندید، این ویتامین‌ها در بافت چربی و کبد ذخیره می‌شوند.
در بسیاری از موارد برای تامین این ویتامین به داروهای مکمل نیاز ندارد. این ویتامین با رژیم غذایی سالم تامین می‌شود.
این ویتامین به طور طبیعی به کمک باکتری‌ها در روده شما ساخته می‌شود.
ویتامین کا نقش کلیدی در سلامت استخوان، لخته کردن خون و ساخت پروتئین برای کلیه، استخوان و خون دارد.
این ویتامین چگونه تامین می شود؟
این ویتامین عمدتا در گیاهان و سبزیجات یافت می‌شود و کمتر در غذای حیوانی.
این ویتامین را می‌توان از سبزیجات سبز و برگدار و روغن گیاهی تامین کرد.
شلغم، اسفناج، بروکلی و کلم ، نمونه‌ای از سبزیجاتی هستند که می‌توان این ویتامین را از آن‌ها جذب کرد.
روغن گیاهی مانند روغن کانولا و زیتون و همچنین روغن سویا، سرشار از این ویتامین هستند.
اما چه میزان احتیاج است؟
میزان مصرف این ویتامین به سن، جنسیت و سلامت کلی بستگی دارد.
این ویتامین به میکروگرم اندازه‌گیری می‌شود. برای زنان ۱۹ سال به بالا، ۹۰ میکروگرم ویتامین در روز و برای مردان ۱۹ سال به بالا، ۱۲۰ میکروگرم در روز توصیه می‌شود.
فواید ویتامین کا :
وظیفه اصلی این ویتامین کمک به انعقاد خون می‌باشد اما در فرایندهای دیگری نیز مانند سلامت استخوان‌ها، بهبود عملکرد مغزی و سلامت قلب و عروق نقش دارد.
عوارض کمبود ویتامین کا
- خونریزی و رقیق شدن خون
- شکستگی استخوان در سالمندان
نظرات