همه ما می‌دانیم که با خوردن، مشکلات روحی ما به صورت سحرآمیزی حل نخواهد شد، اما خوردن مواد غذایی ناسالم می‌تواند زمینه‌ساز ایجاد مشکلات روحی شود.
در اینجا ، غذاهایی سبک را به شما معرفی می‌کنیم که خوردن آنها در مواقعی که با استرس دست به گریبانید، تا حد زیادی از استرس شما خواهد کاست.
۱. جو دوسر با دارچین و عسل
با یک کاسه جودوسر گرم و دلچسب، حس خوب خوردن کربوهیدراتی خوشمزه و به دنبال آن ترشح هورمون سرتونین و متعاقبا احساسی خوشایند را تجربه خواهید کرد و از آنجایی که سرشار از فیبر است به تدریج هضم شده و میزان قند خون را مانند بسیاری از غذاها افزایش نمی‌دهد. کمی دارچین (داروی رفع خستگی مفرط) اضافه نمائید بعلاوه ۱ قاشق چایخوری عسل (تامین کننده شیرینی مورد نیاز و تقویت سیستم ایمنی بدن). با کیفیت‌ترین نوع جو دوسر را انتخاب کنید.
۲. شکلات تلخ با بادام
درمان با شکلات حقیقی است: خوردن شکلات تلخ از میزان هورمون‌های استرس‌زا می‌کاهد.
خوردن شکلات در درمان فشار خون موثر بوده و کاهش دهنده فشار خون در حد داروهاست. در ضمن بادام سرشار از پروتئین‌های انرژی‌زاست، در ردیف چربی‌های اشباع نشده مفید برای بدن قرار می‌گیرد که در مطالعاتی مرتبط مشخص شد که به همین دلایل از میزان استرس می‌کاهد.
۳. اسموتی ضد استرس
کافئین مورد نیازخود را با شیر سویا (ترکیبات موجود در فولات، ترشح سرتونین را افزایش می‌دهد)، پودر کاکائوی تلخ (حاوی دوپامین، مثل قهوه) و یک عدد موز رسیده (حاوی پتاسیم که فشار خون را پایین می‌آورد) تامین کنید.
۴. آجیل‌ها و مغزها
یک مشت آجیل، مخلوطی از پسته، بادام هندی، بادام، گردو و تخمه کدوتنبل که سرشار از فیبر، آنتی‌اکسیدان و حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده هستند، از میزان فشار خون می‌کاهد. بر اساس نتایج یکی از مطالعات انجام شده و آمارهای بدست آمده، مشخص شد که مغز پسته از میزان اضطراب افراد می‌کاهد.
اسیدهای چرب ضروری امگا۳ در گردو با کاهش میزان افسردگی ارتباط مستقیم دارند، سلنیوم موجود در بادام هندی و بادام موجب نشاط و خلق و خوی بهتر می‌شود و اسید آمینه موجود در تخم کدو، موجب ترشح هورمون سرتونین در مغز می‌شود. همیشه یک مشت از اینها را جلو چشمتان نگه دارید.
۵. سیب‌زمینی شیرین
این نوع سیب‌زمینی‌ها شیرین، خوشمزه و سرشار از مواد مغذیست، علاوه بر اینکه حاوی کارتنوئید و فیبر است که به ترتیب خوش‌بینی را در فرد افزایش داده، موجب نشاط می‌شود و شاخص قند خون را کاهش می‌دهد. رمزی می‌گوید: “اگرچه طعم شیرینی دارند و سرشار از کربوهیدراتند، اما شاخص قند خون را بالا نمی‌برند.” ازسیب‌زمینی شیرین درغذاهایی که دستور پخت آنها با سیب زمینی تهیه می‌شود، استفاده کنید.
۶. ماست با بری‌ها
طعم خامه‌ای مطلوب را در ماست یونانی کم‌چرب تجربه کنید. این ماست منبعی سرشار از پروتئین‌های انرژی‌زا و کلسیم است که بدن شما برای خروج سیگنال‌های منفی و دریافت حس‌های خوب بدان نیازمند است. برای شیرین کردن این نوع ماست، انواع بری‌‌های تازه را بدان بیافزائید و مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان‌های ضداسترس و ویتامین C تقویت کننده سیستم ایمنی را به بدنتان برسانید.
۷. چای سبز
بر اساس تحقیقی که در سال ۲۰۱۱ صورت پذیرفت مشخص شد که اسید آمینه موجود در چای سبز فشار عصبی را کم کرده و فرد را آرام می‌کند. ماده سبز رنگ موجود در آن به طرز شگفت‌انگیزی سطح هوشیاری مغز را افزایش می‌دهد، بنابراین می‌توانید در کمال آرامش تمرکز کنید.
[…] به این دلیل است که استرس زیادی […]